Кофе с кислинкой

Половина населения земли в принципе не представляет себе начало дня без кофейного напитка. И естественно, что на сегодняшний день на рынке данная продукция представлена в широком ассортименте, среди которого каждый может найти для себя подходящий вариант. Большим спросом пользуется кофе с кислинкой, которое благодаря специальным сортам, обработке и обжарке получает насыщенный цитрусовый вкус. Данный интернет-магазин предлагает своим клиентам продажу высокогорного вида кофе арабика, который известен содержанием кислинки во вкусе. Все желающие имеют возможность заказать кофейное зерно в широком ассортименте с доставкой в Минске, а стоимость сможет приятно удивить.

Как купить правильный кофе с кислинкой

От чего же зависит, будет ли кофе с кислинкой или без нее? Необходимо понимать, что кофейное зерно является ягодой, которая в сыром виде имеет кисловатый привкус. А насколько сильно она сохраниться в готовом напитке и будет ли кофе с кислинкой, зависит от вида, сорта и способа обработки. Сегодня принято выделять такой кофе с кислинкой:
— с цитрусовым привкусом, который характерен для продукции из Коста-Рики;
— виноградным привкусом, который характерен для продукции из Эфиопии;
— ореховым привкусом, который характерен для продукции из Никарагуа.

Решив купить кофе в зернах с кислинкой, стоит отказаться от кофейного зерна Робуста, так как данный оттенок вкуса для него в принципе не характерен. В целом же вид кофе арабика всегда с кислинкой и это оптимальное решение.

Показатели кислотности

Подбирая кислый сорт кофе арабика, стоит обращать внимание на регион произрастания деревьев. В целом чем выше от уровня моря находится плантация, тем более яркий вкус будет иметь кофе с кислинкой. Кроме того, на формирование вкуса также оказывает влияние характер почвы. То кофейное зерно, которое произрастает на почве с наличием вулканической породы, насыщенной минералами, с большой долей вероятности будет более кислым.

В свою очередь, обжарка, это тот процесс, который может превратить кофе с кислинкой в совершенно не кислый продукт. Чем более темный цвет имеет сорт кофе арабика с кислинкой, тем менее выражен будет привкус. Поэтому для того, чтобы гарантированно получить кофе с кислинкой, стоит выбирать напиток, имеющий светлую либо среднюю обжарку.

Правильное заваривание

Гурманы отмечают, что кислый сорт кофе арабика требует особого подхода к своему приготовлению. Это обусловлено тем, что при неправильном заваривании можно растерять все вкусовые качества напитка.

Поэтому для того, чтобы избежать ошибок, и получить действительно качественный и вкусный кофе с кислинкой, стоит отдавать предпочтение продукции проверенных производителей. Нужно понимать, что цена на кислый сорт кофе арабика не может быть самой низкой на рынке. Поэтому для получения ароматного напитка, в котором сохранены все оттенки вкуса, необходимо приобретать такой сорт кофе арабика высокого качества и свежей обжарки.

В нашем интернет-магазине KCR.by на сегодняшний день представлено несколько вариантов арабики на любой вкус.