Кофе Колумбия Трилладора Ла Бонита | Свежеобжаренный | 100% Арабика

Колумбия Трилладора Ла Бонита

0.00 р.

0.00 р.

Яблоко, слива, вишня. Яркий и легкий

Этого товара нет в наличии, заказ недоступен.

Описание

Яркий кофе с сочной кислотностью спелого, красного яблока.

Кофе выращен на ферме Трилладора Ла Бонита, находящейся в регионе Антьиокии, на высоте 2050 метров. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами, положительно влияют на вкус кофе, поэтому он получается таким ярким и узнаваемым.

В Колумбии кофе выращивают около полумиллиона фермеров на своих небольших участках. Перед экспортом колумбийский кофе сортируют по размеру зерна. В нашем случае Эксельсо (“excelso”) — это колумбийский термин для крупных кофейных зерен, имеющих скрин от 15 до 18 (крупнее только “supremo beans”: скрин 17-18), и этот термин никак не связан с разновидностью или вкусовым профилем кофе.

Уникальность климата региона заключается в том, что здесь кофейные деревья не требуют искусственного затемнения. Практически каждый день после обеда появляются облака, образуя естественную тень, что позволяет кофейным зернам полноценно развиваться — зерна эксельсо отличаются высокой плотностью.

регион: антьиокия
способ обработки: мытый
сорт/разновидность: бурбон, катуаи
высота произрастания: 2050м
обжарка: эспрессо

Детали

Регион

Антьокия

Сорт/разновидность

Бурбон, Катуаи

Высота произрастания

2050 м

Способ обработки

Помол

Крупный (френч-пресс, капельная кофеварка и кемекс), Средний (чашка, воронка и аэропресс), Мелкий (эспрессо, гейзерная кофеварка), Ультра мелкий (джезва/турка), В зерне