Описание
Курс: 4 человека
Продолжительность: 6 часов
Стоимость: 150 руб.
Насыщенный интенсив для желающих познать искусство приготовления эспрессо или структурировать имеющиеся знания и перейти на новый уровень. Базовый курс бариста подразумевает основы, с которыми вам будет значительно проще пройти собеседование на должность бариста, либо приготовить себе кофе в домашней эспрессо машине.
На курсе мы детально разбираем:
- Внешние и внутренние факторы влияющие на приготовление эспрессо
- Оборудование, темперовку, помол, температуру, время, рецептуру
- Запах, аромат, тактильные ощущения
- Судейские листы чемпионата «Бариста». Объективная оценка и понимание базовых атрибутов
- Молочные напитки
- Создание комфортного рабочего пространства
- Основы ухода за оборудованием
- Создание своего уникального профиля заваривания
И самое важное, то чего вам не даст ни один онлайн курс — живое общение, обмен мнениями и калибровка с кофейным миром
Преподаватель
Маргарита Сарычева