Описание
Церемониальный грейд родом из экологически чистых чайных садов японской префектуры Миэ (остров Хонсю) — это эксклюзивный сорт матчи, созданный для истинных ценителей и профессионалов. За несколько недель до сбора чайные кусты бережно затеняют, чтобы молодые листья накопили максимум хлорофилла и L-теанина. Именно этот традиционный метод дарит пудре ее завораживающий глубокий изумрудный оттенок, а также обеспечивает мягкий тонизирующий эффект и ясный фокус без резких перепадов энергии.
Пудра из самых молодых чайных листочков отличается тончайшим шелковым помолом и легко взбивается в густую нежную пенку, безупречно проявляя себя как при традиционном заваривании на воде, так и в напитках на растительном молоке. В каждой чашке раскрывается идеально сбалансированный, многогранный вкус умами без малейшей горечи, где гармонично переплетаются утонченные цветочные ноты, деликатная сладость меда и долгое бархатистое послевкусие сливок.
Когда узнаешь обо всех полезных свойствах матча, шумиха вокруг этого напитка перестает казаться маркетинговой бессмыслицей. Матча действительно способен на многое:
• Зеленый чай — это хорошо известный суперпродукт против старения и воспаления. Он успокаивает, выводит токсины и придает коже сияние молодости изнутри, успокаивая кожу снаружи при местном применении;
• Омолаживает кожу благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.
• В матче содержатся органические вещества катехины, способные уменьшить прямые последствия солнечных ожогов и уменышающие метаболические изменения в коже одни из основных причин появления морщин;
• Укрепляет сердце, стабилизируя уровень холестерина в крови и защищая от атеросклероза, а также гармонизирует кровоток, снижая тем самым риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• Помогает в борьбе со стрессом L-тианин едва ли сделает из вас дзен-буддийского монаха, но наверняка поможет вернуть удовольствие от жизни;
• Укрепляет иммунную систему — катехины повышают устойчивость организма к различным вирусам и инфекциям.
•
заваривание: Приготовление «Усутя» — 2 грамма чая (две мерные ложки) засыпать в предварительно согретую и вытертую насухо пиалу. Добавить 70-80 мл горячей воды; Венчиком тщательно перемешать так, чтобы не оставалось комков и чая на стенках пиалы.
Приготовление «Койтя» — потребуется в два раза больше чая – 4 грамма. Воды потребуется 40-50 мл. Чай взбивать легкими М-образными движениями по поверхности воды, чтобы получить эластичную пенку.
Как только консистенция чая станет однородной — напиток готов.
состав: зеленый японский чай
вес: 50 грамм
