Описание
Грейд из линейки церемониальных сортов, обладает ярким цветом и вкусом. Идеально подойдет для употребления в чистом виде.
Матча, которую мы поставляем, выращивается в японском регионе Йоккайчи, в префектуре Миэ, где для выращивания чая природа создала все необходимое: влажный субтропический климат с большим количеством осадков, оптимальная для чайных плантаций высота над уровнем моря и темная, богатая плодородным гумусом почва. Небольшие партии сырья обрабатываются мастерами-ремесленниками, использующими запатентованные технологии — эти люди как никто другой знают, как наилучшим образом раскрыть уникальный терруар местного чая.
Требования в стране произрастания, предъявляемые к экологической безопасности и соблюдению технологий производства нашего продукта, особенно высоки. Наша матча отмечена международным сертификатом безопасности продуктов питания и производятся в полном соответствии со стандартами органического производства.
Когда узнаешь обо всех полезных свойствах матча, шумиха вокруг этого напитка перестает казаться маркетинговой бессмыслицей. Матча действительно способен на многое:
• Зеленый чай — это хорошо известный суперпродукт против старения и воспаления. Он успокаивает, выводит токсины и придает коже сияние молодости изнутри, успокаивая кожу снаружи при местном применении;
• Омолаживает кожу благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.
• В матче содержатся органические вещества катехины, способные уменьшить прямые последствия солнечных ожогов и уменышающие метаболические изменения в коже одни из основных причин появления морщин;
• Укрепляет сердце, стабилизируя уровень холестерина в крови и защищая от атеросклероза, а также гармонизирует кровоток, снижая тем самым риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• Помогает в борьбе со стрессом L-тианин едва ли сделает из вас дзен-буддийского монаха, но наверняка поможет вернуть удовольствие от жизни;
• Укрепляет иммунную систему — катехины повышают устойчивость организма к различным вирусам и инфекциям.
обладает сбалансированным вкусом умами с нотками цветов, меда и сливок.
•
заваривание: Приготовление «Усутя» — 2 грамма чая (две мерные ложки) засыпать в предварительно согретую и вытертую насухо пиалу. Добавить 70-80 мл горячей воды; Венчиком тщательно перемешать так, чтобы не оставалось комков и чая на стенках пиалы.
Приготовление «Койтя» — потребуется в два раза больше чая – 4 грамма. Воды потребуется 40-50 мл. Чай взбивать легкими М-образными движениями по поверхности воды, чтобы получить эластичную пенку.
Как только консистенция чая станет однородной — напиток готов.
состав: зеленый японский чай
вес: 45 грамм
•
изготовитель: Kitchen Coffee Roasters
