Кения Эндебес

25.00Br

25.00Br
Очистить

Описание

Кения Эндебес
Обжарка — Эспрессо и Фильтр

Сладкий чистый кофе с ароматом чёрного чая и шоколадного трюфеля, комплексной, яркой кислотностью, плотным, сочным телом, нотами тёмного шоколада, апельсина, сушёной клубники во вкусе и долгим послевкусием вяленых фруктов и карамели.

Поместье Endebess было основано в 1940-х гг. и принадлежало семье Дольеров. С 1976 по 2011 годы ферма относилась к кооперативу Гататха. В конце 2011 года ферму продали компании Kaitet Tea Plantations Ltd. Площадь поместья – 758 Га, из них 248 Га отдано под кофейные плантации. На ферме выращивают местные разновидности арабики SL 28, SL 34, Руиру 11 и Батиан. Весь процесс производства кофе проходит на ферме. Нынешние владельцы заботятся о благополучии своих сотрудников и улучшают их жилищные условия, занимаясь модернизацией и реконструкцией домов. Ферма является попечителем двух учебных заведений.

Кофе исключительно свежей обжарки. В зернах или молотый. Моносорт. 100% Арабика.

регион: транс-нзойя
сорт/разновидность: SL 28/SL34/Batian/Ruiru11
высота произрастания: 1750 – 1950 м
способ обработки: сухой
урожай: сентябрь октябрь — декабрь 2019
оценка по SCA: 83,50

Детали

Обжарка

Фильтр, Эспрессо