Гондурас Сан Хуан

От: 18.00Br

От: 18.00Br
Очистить

Описание

ОБЖАРКА ЭСПРЕССО

Чистый, сладкий кофе с выраженной кислотностью с нотами цитрусовых и сухофруктов, в послевкусии черный чай и грецкий орех, тело плотное округлое бархатистое.

San Juan Especial – это торговая марка или бренд кофе, созданный BECAMO S.A, который характеризуется определённым вкусовым профилем. Ягоды для него собираются близ города Сан Хуан (San Juan) в департаменте Интибука (Intibucá), расположенном в западной части Гондураса, фермерами, которые участвуют в программе экспортера. Высота произрастания в этом регионе варьируется от 1100 до 1800 метров над уровнем моря, климат очень прохладный с большим количеством туманов. К северу от департамента располагается биологоческий заповедник Опалака (Opalaca Biological Reserve) со значительным количеством небольших рек, питающих деревья в регионе. Основным источником дохода для местного сообщества является выращивание кофе. Кроме того, поскольку биологический заповедник привлекает большое количество туристов, местные сообщества стараются развивать направление экотуризма в регионе.

Кофе исключительно свежей обжарки. В зернах или молотый. 100% Арабика.

регион: интибука
сорт/разновидность: бурбон, катурра, катуай
высота произрастания: 1800 м
способ обработки: мытый