Кофе Эфиопия Сидамо | Свежеобжаренный | 100% Арабика

Эфиопия Иргачиф

От: 25.16 р.

От: 25.16 р.

Малина, апельсин, шоколад.
Цветочный и сладкий

Описание

Этот сладкий эфиопский кофе имеет цветочный букет с нотами малины, апельсина и шоколада.
Cбалансированный кофе, отражающий наш взгляд на то, каким должен быть эспрессо в хорошем заведении.

Высота произрастания деревьев достигает около 2000 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается сочным и сладким. Идеальное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва – делает Эфиопию легко узнаваемой и понятной по вкусу.

Эфиопский кофе сортируют по грейдам. Грейд определяют по количеству дефектов. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду.

регион: иргачиф
сорт/разновидность: местные разновидности
высота произрастания: 2000м
способ обработки: мытый

Детали

Вес

1000г, 250г

Обжарка

Эспрессо, Фильтр

Регион

Сидамо

Сорт/Разновидность

Местные разновидности

Высота произрастания

2100 м

Способ обработки

Помол

Крупный (френч-пресс, капельная кофеварка и кемекс), Средний (чашка, воронка и аэропресс), Мелкий (эспрессо, гейзерная кофеварка), Ультра мелкий (джезва/турка), В зерне