Описание
Этот сладкий эфиопский кофе имеет пряно-шоколадный букет с нотами бергамота, абрикоса и специй.
Cбалансированный кофе, отражающий наш взгляд на то, каким должен быть эспрессо в хорошем заведении.
Высота произрастания деревьев достигает около 2100 метров над уровнем моря. Потому ягоды созревают достаточно медленно, зато сам кофе получается сочным и сладким. Идеальное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва – делает Эфиопию легко узнаваемой и понятной по вкусу.
Эфиопский кофе сортируют по грейдам. Грейд определяют по количеству дефектов. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду.
регион: сидамо
сорт/разновидность: местные разновидности
высота произрастания: 2100м
способ обработки: мытый