Кофе Бурунди Казибазиба | Свежеобжаренный | 100% Арабика

Бурунди Казибазиба

От: 28.66 р.

От: 28.66 р.

Смородина, яблоко, ананас.
Сочный и волнующий

Описание

«Мы уже в третий раз побеждаем в конкурсе Cup of Excellent. Другими словами, мы гордимся высоким качеством кофе, полученным в результате нашей самоотверженной и тяжелой работы».

Кооператив Duhorerabarimyi основан в 2010 году и полностью приналежит фермерам. Выбранное название их кооператива, означает «помощь фермерам, выращивающим кофе», а Kazibaziba – это название холма, на котором построена станция мытой обработки.

Нельсон Брумуни является избранным президентом этого кооператива, насчитывающего 500 членов. Нельсон пользуется заслуженной любовью членов кооператива и является неотъемлемой частью структуры с самого начала ее существования. Помимо того, что он является президентом, он сам занимается выращиванием кофе.

В 2013 году кооператив начал строительство собственной станции мытой обработки кофейных ягод – «KAZIBAZIBA Coffee Washing Station». Вместе со своими участниками кооператив совершенствуется с каждым годом. Не только за счет профессионализма в сборе и обработке кофейных ягод, но и за счет привлечения в команду агронома для проведения различных исследований. Результатом этого являются высокие показатели чашек на соревнованиях Cup of Excellence.

Сам кооператив расположен в самых высоких горах северной части Бурунди. Терруар регулярно скрытый туманом, представляет собой древний лесной массив и минеральные вулканические почвы. Идеальные условия для выращивания одного из лучших сортов кофе в Бурунди.

Этот кофе имеет широкий спектр дескрипторов: грейпфрут, черный чай, красная смородина, красное яблоко, ананас, какао, грецкий орех. Тело напитка будет освежающим и сочным, а кислотность средней по интенсивности, постепенно увеличиваясь по мере остывания напитка.

регион: каянза
способ обработки: мытый
сорт/разновидность: красный бурбон
высота произрастания: 1900м

Детали

Регион

каянза

Фермеры-участники

более 500

Сорт/разновидность

Красный бурбон

Высота произрастания

1900м

Способ обработки

Обжарка

Эспрессо, Фильтр

Помол

Крупный (френч-пресс, капельная кофеварка и кемекс), Средний (чашка, воронка и аэропресс), Мелкий (эспрессо, гейзерная кофеварка), Ультра мелкий (джезва/турка), В зерне